Haşhaşlı Cevizli Lokum
Haşhaşlı Cevizli Lokum nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un(Aldığı kadar)
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1kaseceviz
Yapılışı
-
1
Çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Damaklarda leziz tatlar bırakacak tatlı tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Karşınızda: Haşhaşlı cevizli lokum tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
İlk önce sütü ılıtıyoruz. Daha sonra süte mayayı ve toz şekeri ekleyerek mayanın aktifleşmesi için bir süre bekletiyoruz.
-
3
Ardından sıvı yağı ve tuzu ilave ediyoruz. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
-
4
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İçi için haşhaş ezmesine, yağı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
-
5
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup, dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
-
6
Üzerine haşhaş ezmesini yayıyoruz. Ceviz kırıkları serpiyoruz.
-
7
Dikkatlice iki taraftan rulo yapıp, ortadan iki ye kesiyoruz.
-
8
Kestiğimiz parçaları da dilediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
-
9
Her dilimi dikey olacak şekilde yuvarlak çemberli kalıba yerleştiriyoruz. Üzerini bir örtüyle kapatıp on beş kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
-
10
Tepsi mayası da olduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25 pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)