Haşhaşlı Katmer Poğaça
Haşhaşlı Katmer Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1paketkuru maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un(kontrollü eklenecek, aldığı kadar artırılıp azaltılacak)
- 1 yemek kaşığı haşhaş
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 7 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)(her hamur için 1 yemek kaşığı)
- 30 tepside mayalandırın, ayırdığınız yumurta sarısın sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tarif ile karşınızdayız. Haşhaş severler mutlaka denemeli. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
7yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında)(her hamur için 1 yemek kaşığı)
-
3
Sütü biraz ılıtın ve içine mayayı, toz şekeri koyup 5 bekletin.
-
4
Su, tuz ve yumurtaları ekleyin (biri tamamen, diğerinin sadece beyazı eklenecek). Kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Miktarını aldığı kadar artırıp azaltabilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-
5
Hamuru mayalandırmadan 8 parçaya bölün ve merdane ile her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını hamurun üzerine yayın.
-
6
7 hamuru da yağlayıp üst üste yerleştirin. Son kat hamurun üzerini, kolay açabilmek için yağlamayın. 8 kat üst üste dizdiğiniz hamurları mantı yufkası kalınlığında açın.
-
7
Sıvı yağ ile incelttiğiniz haşhaşı hamura yayın. Her yerine haşhaş değmeli. Hamuru 4 parçaya bölün. Sonra da her parçayı beşe bölüp sigara böreği gibi sarın.
-
8
30 tepside mayalandırın, ayırdığınız yumurta sarısın sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)