Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 2 su bardağı un
- 1/2paketkabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 12 adet bütün ceviz
Yapılışı
-
1
Haşhaşlı kurabiyenin güzelliği, kıyır kıyır ağızda dağılan tereyağlı hamurunun üzerine yerleşen çıtır haşhaş tohumlarında saklı. Ağızda bir bir dağılan tohumlar, cevizin tadıyla birleşiyor ve ortaya lezzetli bir kompozisyon çıkıyor.
-
2
Çay ya da kahve fark eder mi bu saatten sonra? Fırından yeni çıkmış bir kurabiye her dem güzel.
-
3
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Yumurta ve ayçiçek yağı ekledikten sonra karıştırın.
-
4
Elenmiş pudra şekeri, un, buğday nişastası ve kabartma tozunu ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurun.
-
5
Kıvam alıp toparlanan hamuru, streç filmle sarıp buzdolabında 30 kadar dinlendirin.
-
6
Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avuç içinizde yuvarlayın.
-
7
Hazırladığınız kurabiyeleri, öncelikle çırpılmış yumurta akı ardından haşhaş tohumuna bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
-
8
Kabuklu bütün cevizleri kırıp kurabiyelerin üzerine yarım ay şeklinde ceviz içi kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 hafif bir renk alana kadar pişirin.
-
9
Pişen kurabiyeleri fırından alıp ızgara teli üzerinde beklettikten sonra ılık olarak çay ve kahvenin yanında sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)