Havuçlu Burger
Havuçlu Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 1/2 adet kuru soğan
- 1 adet kereviz sapı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı kahvaltılık gevrek
- 1/2 çay bardağı keten tohumu
- 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet hamburger ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 4yaprakkıvırcık marul
Yapılışı
-
1
Vejetaryen okurlarımız için tavşanları bile kıskandıracak bir havuçlu burger tarifi var sırada.
-
2
Havuçta bulunan vitamin ve minerallerden tam olarak faydalanmak için zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
-
3
Kabuğunu soyduğunuz havuçları, üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlayın.
-
4
Haşlanan havuçların fazla suyu kaldıysa süzün. Ilınması için bir kenarda bekletin.
-
5
Kuru soğan ve kereviz sapını çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
-
6
Zeytinyağı, iri parçalar halindeki kahvaltılık gevrek, keten tohumu, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi haşlanmış havuçlara ekleyin.
-
7
Çırpılmış yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Burger harcını dört eşit parçaya bölün, elinizle ya da çelik bir kalıp kullanarak şekil verin.
-
8
İyice kızdırdığınız yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
-
9
Servisinde kullanmak üzere; kırmızı soğanı ve domatesi halka halka dilimleyin.
-
10
Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına kıvırcık marul yapraklarını yerleştirin. Domates ve soğan dilimlerini ekleyin.
Yorumlar (0)