Hawaii Burger
Hawaii Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 5 dilim bayat ekmek içi
- 3 yemek kaşığı içme suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
- 2tepeleme çay kaşığıesmer şeker
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 5 dilim ananas
- 5 adet büyük boy hamburger ekmeği
- 5 dilim cheddar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
-
1
Bulabildiği tüm tarifleri evde deneyen ve kendi damak tadına göre güncelleyen Gonca Atabek Yemek. Com için yazdı.
-
2
Ev yapımı hamburger köfteleri, karamelize soğanı ve ızgara ananas dilimleriyle enfes bir hamburger. Zor gibi gözüken Hawaii burgeri, tarifinde yer alan püf noktalarıyla hazırlıyor ve anında tüketiyoruz.
-
3
Köfteyi hazırlamak için; kuru soğanı mutfak robotundan geçirdikten sonra karıştırma kabına alın.
-
4
Küçük parçalara ayırdığınız bayat ekmek içlerini ve içme suyunu ekleyin. Ekmeklerin su ve soğan suyuyla ıslanmasını sağlayın.
-
5
Yumuşayan bayat ekmeklere; yumurta, tuz ve kıymayı ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karışana kadar yoğurun.
-
6
Hazırladığınız köfte harcını beşe bölüp, köfteleri top haline getirin. Köfte toplarını istediğiniz kalınlığa erişene kadar üstüne bastırarak yassılaştırın.
-
7
Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Tereyağı eridiğinde köfteleri tavaya yerleştirin.
-
8
Köftelerin her iki tarafını da yüksek ateşte 2'şer pişirdikten sonra ocağın altını kısın. Köfteleri, kalınlığı ve damak tadınıza göre kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
9
Kızarmış köfteleri tavadan alın. Tavayı temizlemeden ananas dilimlerini yerleştirip, iki yanı kızarana kadar bekleyin.
-
10
Karamelize soğanı hazırlamak için; kuru soğanları jülyen şeklinde doğradıktan sonra sos tenceresine alın.
Yorumlar (0)