İç Pilavlı Hindi Sarma
İç Pilavlı Hindi Sarma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Sütaş Süzme Yoğurt
- 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı (silme)toz kırmızı biber
- 6 parça hindi fileto(kemiksiz, derisiz ve inceltilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı (silme)toz şeker
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 300 gram Sütaş Süzme Yoğurt
- 1kaseayıklanmış nar
Yapılışı
-
1
Yeni yılı karşılamaya hazır mısınız? Saraylara layık bir ziyafet sofrası kurmak isteyenlere bir önerimiz var bu kez! Üstelik bütün hindi hazırlamaktan çok daha pratik, çok daha ekonomik olacak. Hindi filetoları hazırladığımız iç pilavla sarıyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkan enfes hindi sarmayı dilimledikten sonra Sütaş Süzme Yoğurt, nar taneleri ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis ediyoruz.
-
2
Ziyafet sofralarınıza çok yakışacak, özellikle yeni yıl sofralarınıza renk ve lezzet katacak bir tarif arıyorsanız, işte doğru tarif burada! Mutfağın yolunu tutma vakti geldi!
-
3
6parçahindi fileto(kemiksiz, derisiz ve inceltilmiş)
-
4
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
-
5
Yıkamış olduğunuz pirinci 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı ile tencerede kavurmaya başlayın. 2-3 sonra minik küpler halinde kıydığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
-
6
Soğan yumuşadıktan sonra sıcak suyu, baharatların tamamını, şekeri, kuş üzümü ve dolmalık fıstığı ekleyerek kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp dinlendirin.
-
7
Hindi filetolarınızı güzelce açın, tuz ve karabiberle her iki tarafını çeşnilendirin. Size yakın olan kısmına dinlenmiş olan iç pilavdan en az 1-1,5 yemek kaşığı koyun.
-
8
Kenarlarından hafifçe içeriye doğru kıvırarak hindiyi sarın.
-
9
Tamamen sardıktan sonra sol ve sağ taraflarından kürdanla sabitleyin. Böylece pişerken dağılma olmayacak ve sonrasında kolay dilimlenecektir.
-
10
Fırına vermeden önce hindi sarma üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı Sütaş Süzme Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve toz biberi karıştırın.
Yorumlar (0)