İncirli Ekmek
İncirli Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı buğday unu
- 1büyük su bardağıkepekli un
- 1büyük su bardağıçavdar unu
- 2 su bardağı su
- 21 gram yaş maya
- 1kahve fincanıfındık içi
- 1kahve fincanıceviz içi
- 1kahve fincanıbadem içi
- 3 adet kuru incir
- 1 adet portakal kabuğu
- 1 çay kaşığı (silme)tarçın
- 5 eşit parçaya bölelim ve üzerini streçle kapatıp oda sıcaklığında 60-80 mayalanması için bekletelim. Fırın tepsisine alalım.
Yapılışı
-
1
Kafaları karıştıralım biraz ve hamurumuzu farklı bir yolculuğa çıkaralım. Biraz ceviz katalım, biraz badem, biraz da fındık... Çeşitlensin ekmeğimiz, renklensin, tatlansın. En nihayetinde mis gibi yayılan kokusuyla incirli ekmeğimizi atalım fırınımıza. Sonrasında dolsun mutfağa enfes kokular, gelsin sofraya demli çaylar. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Unları eleyelim, üzerine su, tuz ve mayayı döküp hamur haline gelene kadar karıştıralım.
-
3
Ceviz, badem ve fındığı iri olacak şekilde dövelim ve inciri ince ince doğrayalım.
-
4
Tarçınla beraber hamura katalım ve yoğuralım, 10 hamuru dinlendirelim.
-
5
5 eşit parçaya bölelim ve üzerini streçle kapatıp oda sıcaklığında 60-80 mayalanması için bekletelim. Fırın tepsisine alalım.
-
6
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 pişirelim. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)