İzmir Lokması
İzmir Lokması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 8-10damlalimon suyu
Yapılışı
-
1
Güzel İzmir'in her köşesinden mis gibi kokular, çıtır çıtır sesler yükselir. İnsanları uzun uzun kuyruklara sokan bu ses ve kokunun asıl sebebi onlarca yıldır vazgeçilmeyen lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi. Konumuz hiç şüphesiz ki İzmir lokması. Diğer şehirlerimiz alınmasın. Tarihi Osmanlı'ya dayanan bu tatlı ülkemizin birçok noktasında yapılsa da İzmir'de yapılan lokmanın tadı çok başka. İzmir'e bu eşsiz lezzet için selam olsun diyor, tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
-
2
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğutun. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın, kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10 daha kaynatın.
-
3
Hamur için şeker, maya ve suyu karıştırıp aktive edin. Azar azar unu ekleyin. Akışkan bir hamur olmalı. 30 dinlenmeye bırakın.
-
4
Hazırladığınız hamuru temiz bir pet şişeye huni yardımıyla aktarın.
-
5
Pet şişenin kapağına bir delik açın.
-
6
Önlü arkalı kızartın, bu aşamada çok hızlı olmaya özellikle dikkat edin.
-
7
Lokmaları soğuk şerbete atın ve 4-5 bekletin. Şerbeti çekince servis edin.
-
8
İzmir lokması tarifiniz hazır. Afiyetler olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)