Ispanaklı Midye Börek
Ispanaklı Midye Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1kilogramıspanak
- 1paketkültür mantarı
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı pirinç sütü
- 1/2 adet küçük boykuru soğan
- 2 adet karanfil
- 1/4 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/3 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Yapılışı
-
1
Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.
-
2
Ispanakları sirkeli bol suda 2-3 tur toprağı gidene kadar iyice yıkayın. Ispanakları salata kurutucusunda kurutun.
-
3
Mantarları temiz bir bezle temizledikten sonra parçalara ayırın.
-
4
Küçük şekilde doğranmış soğanı az yağda az tuzla çevirin.
-
5
Soğanlar yumuşadıktan sonra mantarları 1 yemek kaşığı limon suyu ile yüksek ateşte pişirin.
-
6
Ardından parçalara ayırdığınız ıspanakları da ekleyin. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin.
-
7
Baharatları ekleyin. Yufkaların içine sebzelerin su salmaması için pişen karışıma 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.
-
8
Beşamel sos için soğan parçasına karanfilleri ve defne yaprağını saplayın.
-
9
Pirinç sütünü iyice çalkalayın. Bu aromatik soğan ile pirinç sütünü ısıtın.
-
10
Başka bir sos tenceresinde yağı ısıtın ve unu kokusu çıkana kadar pişirin.
Yorumlar (0)