Kabak Sandal
Kabak Sandal nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet yumurta
- 50 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1topmozarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/3 demet maydanoz
- 1küçük boy kasekaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Hafifliği ve görselliğiyle sofraların vazgeçilmezi olan bir sebze tarifine ne dersiniz?
-
2
Taze kabakların içi oyularak doldurulan peynirli harç, beşamel sos ve kaşar peyniri ile tamamlanıp fırında pişirilen kabak sandal, farklı dolgu seçenekleri ile de hazırlanabilir.
-
3
Biz, mozarella, labne ve lor ile üç peynirli bir dolgu hazırladık ama siz dilerseniz tavuklu, kıymalı, etli seçenekleri de düşünebilirsiniz tabii. Her şekilde enfes olacağına eminiz. Şimdiden afiyetle...
-
4
Kabakların içini oyarken dikkatlice çalışmalısınız, dış yüzeylerinin sağlam kalmasına özen gösterin deriz. Daha aromatik tatlar için harca taze otlar (kekik, fesleğen) ekleyebilirsiniz.
-
5
Kabak sandal için kabakları ortadan kesip içini kaşık yardımıyla oyuyoruz.
-
6
Tuzlu sıcak suda 10 kadar haşlıyoruz.
-
7
Kabakların içinden çıkanları küçük küçük doğruyoruz.
-
8
İç harcı için kabak içlerini, lor peynirini, labne peynirini, doğradığımız mozzarella peynirini, baharatlarını ve doğranmış maydanozu ekliyoruz.
-
9
Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
-
10
Kabakların ortasına hazırladığımız iç harcından koyuyoruz. Fırında 180 derece 15 kadar pişiriyoruz.
Yorumlar (0)