Kahvaltılık Minik Ekmekler
Kahvaltılık Minik Ekmekler nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram ekmeklik un(2.5-3 su bardağı)
- 50 gram su(1/3 su bardağı)
- 100 gram sarı buğday unu(1 su bardağı)
- 75 gram tam buğday unu(3/4 su bardağı)
- 25 gram tereyağı
- 10 gram zeytinyağı(1 yemek kaşığı)
- 15 gram şeker(1 yemek kaşığı)
- 10 gram tuz(1 tatlı kaşığı)
- 10 gram ekşi maya
- 100 gram ön maya
- 230 derecede ısınmış fırında buharla birlikte 15 pişirin.(Ekmeklerin üzerine su sürüp susamla süsleme yapabilirsiniz.)
Yapılışı
-
1
Kahvaltılarda severek yediğimiz minik çıtır ekmekleri evde yapıyoruz. Tam ölçülü bu nefis ekmekleri hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
-
2
Ays¸e Gu¨l Avcı @mutfakfirinim (@mutfakfirinim)'in paylaştığı bir gönderi
-
3
Tarife başlamadan önce ön maya için 50 gram un (yarım su bardağı), 50 gram su(1/3 su bardağı), 1 çay kaşığı instant mayayı karıştıralım. 2 katına kadar kabarınca kullanalım. Ekşi mayası olmayanlar ön maya miktarını 2 katına çıkarıp yapabilirler. (Bu durumda mayalama süresi kısalır, buna dikkat edelim)
-
4
Unlar ve sıvıları karıştırıp 1 saat dinlendirelim. Mayalar ve şekeri ekleyip karışana kadar yoğurun.
-
5
Yağlar ve tuzu ekleyip pürüzsüz ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. 3 saat oda sıcaklığında bekletip buzdolabına alalım. (Gece 1 gibi koydum 6-7 saat sonra çıkarıp 10-15 oda sıcaklığında bekletip şekil verdim ve tepsi mayası yaptım. )
-
6
230 derecede ısınmış fırında buharla birlikte 15 pişirin. (Ekmeklerin üzerine su sürüp susamla süsleme yapabilirsiniz. )
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)