Kakaolu Bisküvili Cheesecake
Kakaolu Bisküvili Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 36 adet kakaolu bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 900 gram krem peynir
- 1/3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2paketkrema
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1paketkrema
Yapılışı
-
1
Cheesecake’in en güzel hali ile karşınızdayız. Kakaolu bisküvi sayesinde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı tarifi o.
-
2
24 tane kakaolu bisküviyi doğrayıcının içine koyarak iyice çekiyoruz. İyice ufalandıktan sonra içine eritilmiş tereyağını ekliyoruz ve tabanımız hazır oluyor.
-
3
Yağlayıp altına yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli bir kalıbı önümüze alıyoruz, doğrayıcıdan geçirdiğimiz kurabiye ve yağı kalıbın altına alıyoruz.
-
4
Burada aradığımız kıvam bir ıslak kum kıvamı. Bunun kalıbın altına güzelce yapışmasını istiyoruz. Yağ yerine isterseniz biraz suyla da ıslatabilirsiniz.
-
5
Kalıbın tabanına bisküviyi iyice yaydıktan sonra buzluğa atıp 10 soğumasını bekliyoruz. Bu sırada da kremamızı yapıyoruz.
-
6
Krema için krem peynirini ayaklı mikserin içine alıyoruz. Peynirin yumuşaması için biraz çırpıyoruz. Ondan sonra yavaş yavaş kalan malzemeleri de ilave edeceğiz.
-
7
Krem peynir yumuşadıktan sonra içine şeker ve unu ilave edip tekrar çırpıyoruz. Peynir ve unun iyice karıştığını gördükten sonra karışımın içine bir çay kaşığı vanilya özütü ilave ediyoruz.
-
8
Vanilya özütü yerine bir çubuk vanilyanın tohumlarını da ekleyebilirsiniz ya da bir paket toz vanilya da ekleyebilirsiniz.
-
9
Yumurtaları teker teker ilave ediyoruz. Her biri karıştıkça diğerini ekliyoruz. Yumurtalar iyice karıştıktan sonra cheesecake hamurunun içine kremayı ekliyoruz. Son bir kez daha karıştırıyoruz.
-
10
Harcın yarısını buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Üzerine, ayırdığımız bisküvileri parçalara bölerek koyuyoruz. Ardından da kalan harcı üzerine döküyoruz.
Yorumlar (0)