Kanlıca Mantarlı Stroganoff
Kanlıca Mantarlı Stroganoff nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam tuz
- 10 adet Kanlıca mantarı
- 2 tatlı kaşığı un
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı krema
- 6 adet kornişon turşu
- 1avuçdereotu
- 1 tutam karabiber
- 1/2pakettagliatelle makarna
Yapılışı
-
1
Bugün sofralarınız için özel bir yemekle karşınızdayız: Kanlıca mantarlı nefis bir stroganoff! Özel bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, et severler için bile parmaklarını yalatacak kadar lezzetli.
-
2
Bu muazzam lezzetin sırları, taze Kanlıca mantarları, et suyu ve nefis kremasında saklı..Etsiz olmasıyla da tam bir vejetaryen dostu. Korkmayın, lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Antioksidan zengini mantarlar, yemeğinize hem lezzet, hem de sağlık katıyor. Mutfağın önünde sıraya girenler olabilir zira o kadar güzel kokuyor ki..
-
3
Bu nefis yemeği deneyerek sofralarınıza mutluluk katın. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
-
4
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte orta ateşte ısıtın. İlk olarak yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tavaya alıp biraz tuzlayarak yumuşayana kadar kavurun.
-
5
Soğanlar pişerken Kanlıca mantarlarını fırça ile temizleyin, vuruk ve odunsu yerlerini keserek alın. Mantarları iri parçalar halinde doğrayın.
-
6
Soğanlar yumuşayınca tavaya mantarları da ekleyip hafifçe tuzlayın ve ateşin altını açarak mantarları hafif renk alana kadar kavurun. Kavrulan mantarlara unu ekleyip ocağın altını kısıp kavurmaya devam edin. Bir kaç kavrulan karışıma domates püresi ve et suyu ekleyip karıştırın. Yemek koyulaşana kadar 7-8 kısık ateşte pişirin.
-
7
Bu esnada makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlamaya başlayabilirsiniz.
-
8
Yemek koyulaşınca kremayı, dilimlenmiş kornişon turşuları ve ince kıyım dereotlarını da ekleyip karıştırın.
-
9
Yemeği sade de servis edebileceğiniz gibi haşladığınız makarnayı hafif suyuyla beraber içine koyup 2-3 yüksek ateşte makarnanın sosu çekmesini de sağlayabilirsiniz. Kanlıca mantarlı stroganoff hazır! Son olarak mutlaka taze çekilmiş karabiber de ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)