Kapuska (Lahana Yemeği)
Kapuska (Lahana Yemeği) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet lahana
- 1 adet orta boyhavuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet orta boykuru soğan
- 1kahve fincanıpirinç
- 100mililitrezeytinyağı
- 300mililitreiçme suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Bizim coğrafyamızda lahananın yeri ve önemi çok büyük. Yabancı otlardan arındırılmış verimli ve iyi sürülmüş alana dikilen Lahanalar özenli bir şekilde yetiştirilir.
-
2
Lahana mevsimi gelip çattığında ise hasadı yapılır tüm pazar ve manav tezgahlarında yerini alır. Lahanayı birçok şekilde tüketmemiz mümkün. Turşu yapımında, salatada, çorba da, sarmada..
-
3
Biz ise bugün en pratiğini size yormayacak şekilde olanını yani Kapuska (lahana yemeğini) yapıyoruz.
-
4
Öncelikle lahana ortadan ikiye kesilir ve bir parçası gelişi güzel dilimlenip güzelce yıkanır.
-
5
Öte yandan kuru soğan, kapya biber ve havuçlar küp küp doğranıp tencereye alınır.
-
6
Üzerine zeytinyağı eklenip orta ateşte kavrulmaya bırakılır.
-
7
Hafif kavrulan sebzelerin üzerine yıkadığınız lahanalar, pirinç, tuz ve suyu eklenip orta ateşte kontrol edilerek 40-45 pişirilir. Afiyet olsun!
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)