Karamelize Elmalı Tart
Karamelize Elmalı Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram kek unu(1 su bardağı)
- 15 gram badem unu(2 yemek kaşığı)
- 15 gram pudra şekeri(1 yemek kaşığı)
- 60 gram tereyağı(3 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 25 gram oda sıcaklığında tereyağı(1.5 yemek kaşığı)
- 25 gram şeker(1.5 yemek kaşığı)
- 25 gram yumurta(1/2 adet)
- 20 gram badem unu(2.5 yemek kaşığı)
- 5 gram kek unu(1 tatlı kaşığı)
- 4 adet elma
- 50 gram şeker(3 yemek kaşığı)
- 25 gram tereyağı(1.5 yemek kaşığı)
Yapılışı
-
1
Kış aylarının vazgeçilmez tatlısını bir de karamelize elma ile deneyin. Karamelize elmalı tart tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Dilim dilim servis edeceksiniz.
-
2
Tart Hamurunu mutfak robotu veya rondo gibi ekipmanlar kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz.
-
3
Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri rondoya atıp kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
4
Ardından yumurta sarısını ekleyip, hamur toparlanana kadar karıştırmaya devam edin ve streç filme sararak dolapta dinlendirin.
-
5
Badem kreması için oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri karıştırın.
-
6
Yumurta sarısını ekleyip bir araya gelene kadar çırpmaya devam edin.
-
7
Ardından badem unu ve kekunu ekleyip karıştırdığınızda badem kremanız hazır.
-
8
Karamelize elma için elmaları soyun, çekirdeklerini çıkartın.
-
9
Bir parisien kaşık yardımıyla elmalardan yuvarlak parçalar çıkartın veya bıçak yardımıyla kare parçalar kesin.
-
10
Karamel için pişirme kabını kısık ateşte ocağa alın ve şekeri yavaş yavaş ekleyin.
Yorumlar (0)