Karaorman Pastası
Karaorman Pastası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta(oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı(soğutulmuş)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 300 gram labne
- 2poşetkrem şanti
- 1kahve fincanısoğuk süt
- 1paketsıvı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 500 gram vişne(donuk da olur)
- 1paketçikolata(minik doğranmış)
- 1 su bardağı vişne suyu
Yapılışı
-
1
Görseli ve lezzetiyle pasta severlerden tam puan olacak nefis bir tarif. Vişne ve çikolatanın uyumuyla harika bir pasta. Vişne mevsimi gelmişken mutlaka deneyim derim.
-
2
Tarifinin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
İlk olarak krema hazırlanır. Soğuk krema pudra şekeriyle birlikte köpük köpük olana dek çırpılır. Krem şanti eklenir ve çırpmaya devam edilir. 1 kahve fincanı soğuk süt eklenerek kıvamı ayarlanır. Labne de ilave edilir ve çırpılır. Sonrasında buzdolabında dinlendirilir.
-
4
Keki için yumurtalar şeker ve vanilin beyazlayana kadar çırpılır. En az 6-7 sonra süt eritilmiş tereyağı ve kakao eklenir, karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Bu aşamada mikser kullanmadım. Çırpıcıyla karıştırılır.
-
5
Sonra 3 eşit parçaya bölünür. En üst pütürlü kısmını da bıçak yardımıyla düzelttim.
-
6
Servis tabağına bir kat alınır. Vişne suyuyla ıslatılır. (Vişne suyunu 3 kat için kullanacağız. )
-
7
Krema sıkma poşetine alınır ve sıkılır. (ben şekilli duy kullandım. Olmasa da olur )
-
8
Üzerine çekirdeği alınmış vişne taneleri ve parça çikolata eklenir.
-
9
Ve 3. Kata da aynı işlem yapılır. En üst kata vişneleri dağılmaması için çekirdeklerini çıkarmadan ekledim.
-
10
Rendelenmiş çikolatayla süsledim. Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)