Karnabahar Püreli Mantar Gömme
Karnabahar Püreli Mantar Gömme nasıl yapılır?
Malzemeler
- 350 gram karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı krema
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 300 gram istiridye mantarı
- 350 gram kültür mantarı
- 1 adet kırmızı soğan(yarım ay doğranmış)
- 4 diş sarımsak(ikiye bölünmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2daltaze kekik
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
-
1
Her şekle girebilen nadir sebzelerden olan karnabaharı, mantar ile birleştirirseniz ne olur? Yanıtı bu tarifte. Kadife gibi bir karnabahar püresi, ona eşlik eden yumuşacık bir mantar kavurma ile birleşiyor; sofrada kapışılan bir meze ortaya çıkıyor. Nar ekşisi ve muskat cevizi rendesi dokunuşuyla, beklentinizin çok üzerinde bir lezzete erişen bu mezeyi muhakkak deneyin!
-
2
Bu harika yemeği balık sofralarına, et tariflerinin yanına ya da sadece akdeniz mutfağının güzellikleriyle bezenmiş masalara çok yakıştırıyoruz. Damak tadınıza göre soğuk ya da sıcak tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
Karnabahar püresi için; karnabaharları suda haşlayın. Suyunu süzdükten sonra geniş bir kaseye alın.
-
4
Üzerine tereyağı, krema, muskat rendesi ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirin.
-
5
Kültür mantarlarını geniş bir tavada zeytinyağıyla birlikte suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine istiridye mantarları ve kırmızı soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
-
6
Tuz, karabiber ve taze kekikle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.
-
7
Servis tabağına karnabahar püresini yayın. Üzerine mantarları ekleyin ve nar ekşisi gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)