Karnıyarık Böreği
Karnıyarık Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kasehaşlanmış mercimek
- 2 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 125 gram tereyağı
- 1şişesoda
- 4 adet yufka
- 1 adet domates(jülyen doğranmış)
- 1 adet çarliston biber(jülyen doğranmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Pratik ve lezzetli bir ara sıcak hazırlayalım mı? Haydi karnıyarık böreği tarifi için mutfağa!
-
2
İnce, küp doğranmış soğan 3 kadar yağda kavrulur. Salça ilave edilir. Salçanın çiğ kokusu gidinceye kadar kavurma işlemine devam edilir.
-
3
Salçalı harca çok küçük küpler halinde doğranmış patlıcan ilave edilerek 5 kadar kavrulur.
-
4
Kavurma işlemine haşlanmış yeşil mercimekler de dahil olur.
-
5
Harç çok kuru gelirse yarım çay bardağı kadar sıcak su eklenebilir. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavurma işlemi devam eder. Harç hazır olunca soğumaya bırakılır.
-
6
Sosu için tereyağı eritilir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Bir kat yufka serilir, arasına sos sürülür.
-
7
İkinci kat yufka açılır, onun da arasına sos sürülür ve yufkalar üçgen şeklinde 6 eşit parçaya bölünür. Yufkalara hazırlanan harç eşit bir şekilde dağıtılır, rulo şeklinde sarılır.
-
8
Sarılan rulolar ortadan ikiye kesilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam, kesilen kısma ise jülyen doğranmış domates ve biber eklenir.
-
9
175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten ve fırın kapandıktan sonra fırında 3-5 dinlendirilir ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)