Kaşarlı Kıymalı Pide
Kaşarlı Kıymalı Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1/2paketyaş maya
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2kilogramaz yağlı dana kıyma(500 gr)
- 2 adet kapya biber
- 2 adet küçük boysoğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 250 derece fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Yapılışı
-
1
Kaşar peynirinin kıyma ile eriyip enfes bir aroma oluşturması... Damaklarda yer edecek enfes pide tarifimiz için mutfak sizi bekliyor. Karşınızda: Kaşarlı kıymalı pide tarifi.
-
2
Mayamızı ılık suda eritiyoruz ve unu yavaş yavaş ilave edip su ile birlikte yoğurup yumuşak bir hamur elde edip bezle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
-
3
Kapya biber, yeşil biber, soğan ve domatesi küp küp minik şekillerde doğrayıp kıymamıza ekleyelim ve karıştıralım.
-
4
Ardından sıvı yağ, baharat ve tuzunu da katıp tekrar karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
-
5
Bir yandan da kaşarlarımızı rendeleyip köşeye alalım.
-
6
Mayalanan hamurumuzdan iri parçalar koparıp elimizle düzeltip orta kalınlıkta uzun hamurlar açıyoruz.
-
7
Yağlı kağıda serip, harcımızdan alıp güzelce yayıyoruz.
-
8
Tepsi mayası alması İçin 15 bez kapatıp bekletiyoruz.
-
9
250 derece fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
-
10
Pişen pidenizin üstüne tereyağı ile kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürüyoruz.
Yorumlar (0)