Kayısıpare
Kayısıpare nasıl yapılır?
Malzemeler
- 7 adet büyük boykayısı(olgun)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 50mililitresüt(1/4 su bardağı)
- 20 gram tereyağı(1 yemek kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1paketvanilin
- 60 gram toz fındık(3/4 su bardağı)
- 35 gram pirinç unu( 2 yemek kaşığı)
- 20 adet fındık(üzeri için)
Yapılışı
-
1
Öyle bir tatlı yaptık ki hem hafif, hem pratik hem de göze hitap ediyor. Sadece birkaç basit malzemenin birleşimi ve tavada pişirilmesiyle yaptığımız bu tatlı, sizleri şaşırtacak.
-
2
Kayısılar olgunlaştı ve tezgahların ön sıralarında yerlerini aldılar. Lezzetlerini, fındık ve vanilya aromasıyla artırıp; minik, yumuşak, lokum kıvamında tatlılar yaptık. Sizler de bu tarifi okuduktan sonra hemen yerinizden kalkıp denemek isteyeceksiniz.
-
3
O zaman kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun.
-
4
Kayısıları, şeker ve sütü blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin.
-
5
Tavaya tereyağını da ekleyip karışımı ocağa alın.
-
6
Karışım hafifçe koyulaşana kadar 3-4 pişirip zerdeçal ve vanilini ekleyin.
-
7
Karışım koyu sos kıvamını aldığında fındığı da ekleyip pişirmeye 2-3 daha devam edin.
-
8
Son olarak pirinç ununu da ekleyip spatula ile sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar 7-8 kısık ateşte pişirin.
-
9
Pişen kayısıpareyi hafifçe yağlanmış geniş bir tabağa alın ve 15 kadar oda sıcaklığında soğutun.
-
10
Soğuyan kayısıpareden ufak parçalar koparıp sıkıca yuvarlayın ve ortalarına birer adet fındık koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)