Kaymaklı Un Helvası
Kaymaklı Un Helvası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram süt kaymağı
- 100 gram tereyağı
- 10 yemek kaşığı tereyağı
- 12 adet ceviz
- 1 su bardağı süt
- 150 gram toz şeker
- 1kahve fincanıpekmez
- 1 adet yumurta
Yapılışı
-
1
"Helva yapmak aslında hiç de zor değil, " dedirten bir tarif... Sadece biraz emek verip, güzel bir şekilde karıştırmak yeterli oluyor. Ölçüler tam, lezzet çok! Kaymaklı un helvası tarifi. Yanında güzel demlenmiş bir çay ile daha ne olsun?
-
2
Kaymak ve tereyağı eriyince kaynatmadan elenmiş un ilave edilir.
-
3
Kaşığın tersi ile bastırılarak topak kalmayacak şekilde kavrulur. (Unun çiğ kokusu çıkmalı)
-
4
Rengi altın rengini alınca 2-3 daha kavurup iri kıyılmış cevizler ilave edilir.
-
5
Ayrı bir yerde sütlü şerbetini yapmak için: yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar tel çırpıcı ile çırpılır.
-
6
Süt ve pekmez ilave edilerek bir süre daha çırpılır.
-
7
Şerbeti dökerken ocağın altını kapatabilirsiniz, sıçradığı için önlem almış olursunuz.
-
8
Şerbeti ilk döktüğünüzde cıvık gelebilir ama un iyice çektiği zaman kıvamını tam anlamıyla alacaktır.
-
9
Şerbeti ekledikten sonra da ocağın altını açıp, bir süre daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
-
10
Şerbeti iyice içine çekince servis tabağına alarak üzerine ceviz ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)