Kaynar Sulu Çikolatalı Kek
Kaynar Sulu Çikolatalı Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 350 gram şeker
- 250 gram un
- 80 gram kakao
- 6 gram kabartma tozu
- 12 gram karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet büyük boy yumurta
- 240mililitresüt
- 100mililitresıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 150mililitrekaynar su
- 120mililitrekrema
- 115 gram çikolata(Kakao içeren kuvertür çikolatayı tavsiye ederim)
- 15 gram tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Kaynar suyla hazırlanan enfes ve yumuşacık bir kek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
Şeker, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kakaoyu bir kaba koyun. Tel çırpıcı ile karıştırıp havalandırın.
-
3
Yumurta, yağ, süt ve vanilyayı ayrı bir karıştırma kabına koyun. Mikser ile orta hızda, homojen olana kadar karıştırın.
-
4
Unlu karışımı ekleyin ve spatula ile karıştırın. Kaynar suyu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Oldukça sulu bir karışım olacak endişe etmeyin. Kek kalıbına dökün.
-
5
Fırının orta bölmesinde 35-40 pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkartın. Soğutma teline alın. 10 bekleyip kalıptan çıkartın. Oldukça yumuşak bir kek olduğu için nazik davranın.
-
6
Kremayı, ısıya dayanıklı bir kapta sadece ısıtın. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Daha sonra, küçük küçük doğradığınız çikolataların üstüne döküp, tuzu da ekleyip 1 bekleyin. Yumuşak tereyağını ekleyin.
-
7
Silikon spatula yardımıyla iyice karıştırın. Karıştırırken kabın içinden, dışına doğru daireler çizerek karıştırmalısınız. Sebebi, çikolatanın içine daha az hava girmesini sağlamak. İçinde hiç çikolata parçası kalmadığından emin olun.
-
8
Oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat soğumasını bekleyin. Kullanmadan önce mikser ile, orta hızda 1 kadar karıştırın. Krema sıkma torbasına yıldız uç takın ve kekin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)