Kırmızı Borş

Ukrayna ve genel olarak post sovyet ülkelerinde çok yaygın, ana yemek olarak sunabileceğiniz, ailenize ve bütcenize uygun çok lezzetli ve sağlıklı sulu yemek tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık dileriz.

İlk olarak kemikli etleri tencerede 3 adet soğan ekleyerek 2 saat kaynamaya (pişmeye) bırakıyoruz.

Yemeğimizi et suyunda pişireceğimize göre suyu bol koyuyoruz. Kaynama sırasında etin köpüğünü almayı unutmuyoruz.

Bu arada başka tencerede tere yağında ilk olarak doğranmış 1/2 adet soğanı yumuşayana kadar pişiriyoruz, ardından sırayla rendelenmiş havuç, pancar ve domatesi ekliyoruz.

1/2 yemek kaşığı tuz ve 1 bardak et suyunu da ekleyip 10 pişiriyoruz. Defne yapraklarını tercihinize göre etin tenceresine ve ya bu karışıma ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.

Etler piştikten sonra et parçalarını kemikten ayırıp et suyunu da süzgeçten geçiriyoruz.

Et suyunu ve et parçalarını tekrar tencereye ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlarken jülyen doğradığımız lahanayı, zevkimize uygun ölçü ve şekilde doğradığımız patatesleri, 1/2 doğranmış soğanı, 1/2 yemek kaşığı tuzu ve karabiberi de tencereye ekleyip 10-12 pişiriyoruz.

Daha sonra havuç-pancar karışımını da tencere ekleyip 5 pişirdikten sonra doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek