Kışlık Şakşuka
Kışlık Şakşuka nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3kg.domates
- 1kg.biber
- 1,5kg.patlıcan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Yapılışı
-
1
Önce patlıcan ve biberlerimizi çıtır çıtır kızartıyoruz. Ardından diğer ocakta pişmekte olan enfes domates sosu ile buluşturarak kavanozlara pay ediyoruz. Sıcak sıcak kavanozlanan şakşukalar kış için hazır hale geliyor! Dilediğiniz zaman kapaklarını açıp afiyetle tüketebilirsiniz. Püf noktaları tarifimizde saklı! Hadi buyurun.
-
2
Patlıcanı minik küpler halinde doğrayın. Tuzlu suyun içinde acısı çıkana kadar bekletin. Biberlerin tohum kısımlarını çıkartıp minik küpler halinde doğrayın.
-
3
Suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları da aynı şekilde istediğiniz gibi kızartın.
-
4
Biberleri kızgın yağda ya da fritözde kızartın.
-
5
Domatesleri rendeleyip tencerenin içine alın. Sarımsakları da rendeleyip sosun içine ekleyin ve kıvam alana kadar orta ateşte pişirin. Hafif koyulaşınca tuz ve şekerini ekleyin.
-
6
Ardından kızarmış sebzeleri de içine ekleyip 10 daha kaynatın.
-
7
Ardından altını kapatın. Cam kavanozların içine sosunuz sıcakken doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığına geldikten sonra serin ve güneş almayan bir yerde bekletin. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)