Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1kahve fincanıpudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı un
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1-2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1avuçceviz(isteğe bağlı)
- Her parçayı önce 4’e, 4’e böldüğümüz parçaları da ortadan ikiye ayırıyoruz. Böylelikle 8 adet küçük üçgen elde etmiş oluyoruz.
Yapılışı
-
1
Yerken ağızda dağılan, tarçınla karışmış elma harcının ağızda bıraktığı tatla birlikte yerken parmaklarınızı da yiyeceğiniz mini mini elmalı kurabiyeler karşınızda. Bu kurabiye tarifi kaçmaz.
-
2
İlk olarak iç harcı hazırlamakla başlıyoruz. İlk önce elmalarımızı kabuklarını soyarak rendeliyoruz.
-
3
Rendelediğimiz elmaları bir tavaya alarak üzerine şeker ve tarçını ilave ediyoruz. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz ve sonrasında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine ceviz de ekleyebilirsiniz.
-
4
İç harcı soğumaya bıraktıktan sonra hamurumuzu yapmaya başlıyoruz. İlk olarak margarin, pudra şekeri, kabartma tozu ve yoğurdu bir kaba koyarak elimizle iyice karıştırıyoruz.
-
5
Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra üzerine azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
-
6
Yoğurduğumuz hamuru tezgahın üstüne alarak 5 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı kahvaltı tabağı büyüklüğünde yuvarlak olacak şekilde açıyoruz.
-
7
Her parçayı önce 4’e, 4’e böldüğümüz parçaları da ortadan ikiye ayırıyoruz. Böylelikle 8 adet küçük üçgen elde etmiş oluyoruz.
-
8
Bu üçgenlerin geniş tarafına hazırladığımız elmalı harçtan koyarak yine geniş tarafından başlayarak uca doğru yuvarlıyoruz.
-
9
Hazırladığımız kurabiyeleri, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.
-
10
Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun: )
Yorumlar (0)