Kıymalı Boşnak Böreği
Kıymalı Boşnak Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 3 adet orta boysoğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 150 gram margarin
Yapılışı
-
1
Çıtır çıtır, misler gibi bir börek hazırlamak ister misiniz? Cevabınız "evet" ise sizleri mutfağa kadar alalım. Çünkü karşınızda: Kıymalı boşnak böreği tarifi var.
-
2
Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip şu ile yavaş yavaş yoğuralım. Sert bir hamur elde edeceğiz.
-
3
Daha ayrı bir kapt sıvı yağı ve margarini eritelim. Soğumaya bırakalım.
-
4
Eşit parçalara böldüğümüz hamuru her katı yağlı olacak şekilde elimizle ufak ufak açalım.
-
5
İşlem bittikten sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakalım.
-
6
O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyelim.
-
7
Dinlenen hamurumuzu erittiğimiz yağ yardımı ile büyük bir alanda elimizle açalım.
-
8
İncecik bir hamur elde ettikten sonra iç harcını ekleyerek içerisine birazda yağ koyarak kıvıralım. Bu işlemi tüm hamurlara uygulayalım. Tepsimize yerleştirelim.
-
9
Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirelim. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)