Kıymalı Patlıcanlı Cevizli Börek
Kıymalı Patlıcanlı Cevizli Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 6 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 adet kıl biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1-2 adet ceviz içi
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucukarabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Patlıcan yemeyenlere, sevmeyenlere içinde patlıcan olduğunu söylemediğiniz takdirde anlamayacağı çok güzel bir tarif. Kıymalı patlıcanlı cevizli börek huzurlarınızda.
-
2
İlk önce patlıcanların kabuklarını soyup tuzlu suda yarım saat bekletin.
-
3
İç malzemesi için kıyılmış soğanı sıvı yağ da soteleyin ve küp doğranmış kapya biberi ve kıl biberi de ekleyip 1-2 daha soteleyin.
-
4
Daha sonra rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip kavurma işlemini birkaç daha yapın. En son rendelenmiş patlıcanları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
-
5
Ilındıktan sonrada cevizleri ekleyin. Kıymayı ve doğranmış soğanı tavaya koyup kavuruyoruz. Biber salçasını da ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.
-
6
En son tuz ve baharatlarını ekleyip, patlıcanlı harca katıp karıştırıyoruz.
-
7
Sosu için bir kapta sıcak su ile zeytinyağı karıştırın. Yufkanın her tarafına harçtan sürüp 4 eşit parçaya kesin. İç malzemeyi ekleyip sarın. (2-3 saat dolapta bekletin). Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)