Klasik Bal Kabağı Çorbası
Klasik Bal Kabağı Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet orta boysoğan
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam sarımsak
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam muskat cevizi
- Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
Yapılışı
-
1
Enfes bir çorba tarifi, bal kabağı tatlısı severler; şimdi de çorbasını deneme vakti. İştah açacak enfes bir çorba kendisi. Mutfak sizi bekler.
-
2
Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
-
3
Üzerine dilimlenmiş(çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok. Çünkü blenderdan çekilecek)
-
4
Patates, havuç, bal kabağı eklenir. 2-3 soğanlarla birlikte karıştırılır.
-
5
Sonra malzemelerin üzerini kapatacak kadar su eklenir (tavuk suyu veya kemik suyu eklerseniz daha lezzetli olur, ben normal su ile yaptım).
-
6
Baharat, tuz ve sarımsak da eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra sebzeler suyunu çekince ocaktan alınır.
-
7
Blenderdan çekilir, üzerine süt eklenir, yine blenderdan çekilir.
-
8
Bu aşamada tadına bakıp kıvamına göre biraz süt ilave edip açabilirsiniz veya tuzu azsa tuz ekleyebilirsiniz.
-
9
En son ocakta 2-3 daha pişirin deniyor ben pişirdim tekrar ama pişirmeseniz de çorba hazır bence, deneyenlere afiyet olsun. Bence bir şans verip deneyin bu çorbayı daha önce yemediyseniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)