Kolay Çilekli Cheesecake
Kolay Çilekli Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 280 gram yulaflı bisküvi
- 125 gram tereyağı
- 50 gram ceviz içi
- 540 gram labne
- 200mililitresıvı krema
- 3 adet yumurta
- 155 gram toz şeker
- 45 gram un
- 20 gram nişasta
- 10 gram vanilya
- 350 gram çilek
- 50 gram toz şeker
- 75mililitresu
- 20 gram nişasta
Yapılışı
-
1
Çileğin zamanı geldi çattı. Tüm manav ve pazar tezgahlarında kokusunu alır olduk. Hazır havalar ısınmaya başlayıp çilekler çıkmışken, hem içinizi serinletecek, hem de görüntüsüyle gözünüze hitap edecek; tadıyla da lezzetin doruklarını yaşatacak olan yapımı kolay çilekli cheesecake tarifi, tarif defterinizin en üst sırasında yer alacak. Haydi sizi bu nefis tatlı tarifi için mutfağa alalım bugün.
-
2
Bisküvi ve cevizleri, un haline gelene kadar robottan geçirin.
-
3
Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba bisküvi karışımını ekleyip bir bardak yardımıyla eşit şekilde kaba yayıp kabı buzluğa alınız.
-
4
Kreması için labne ve şekeri bir kaba alıp 2 çırpın. Üzerine sıvı kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
-
5
Her bir yumurtayı ekleyip çırpıp sonra bir diğerini ekleyip çırpmaya devam edin. En son olarak kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyip tüm malzeme birbirine geçene denk karıştırın.
-
6
Buzlukta olan kalıbı alıp üzerine sıvı karışımı ekleyip, kalıbın yanlarını folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45-50 pişirin.
-
7
Pişen cheesecake'inizi fırının kapağını açık bırakarak yaklaşık 30 dinlendirin.
-
8
Sosu için çileklerinizi bir tavaya alıp üzerine toz şeker, su ve nişastayı ekleyip koyu bir kıvam alana denk pişirin.
-
9
Koyu kıvam alan sosu, bir el blenderı ile pürüzsüz bir hale getirin.
-
10
Pişen ve soğuyan cheesecake'inizin üzerine, hazırladığınız sosu döküp tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)