Kolay Paella
Kolay Paella nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram karides
- 100 gram kum midyesi
- 3dalkişniş
- 1dalmaydanoz
- 2 adet chili biberi
- 1 adet büyük boy domates
- 1 çay kaşığı haspir
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon rendesi
- 50 gram kereviz sapı
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram kabuklu midye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 100 gram bezelye
- 1 kaşık zeytinyağı, sarımsak tozu ve chili biberleri yağda çevir.
- 1,5 bardak da sıcak su ekle ve tencerenin kapağını kapat.
Yapılışı
-
1
İspanya mutfağının en lezzetlisi kolay paella tarifi, sofralarınızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
Kabuklu midyelerin dışını iyice fırçala ve siyahları soy ki pişerken kolay açılsın.
-
3
1 kaşık zeytinyağı, sarımsak tozu ve chili biberleri yağda çevir.
-
4
Tencereye kabuğunu soyup küp küp kestiğin domatesleri, kereviz sapını ve limon rendesini ekle.
-
5
Tenceredeki sos fokurdamaya başladığında bir çay bardağı su ekle ve midyeleri at.
-
6
Ocağın altını kıs ve tencerenin kapağını kapat. Buharda midyelerin açılmasını bekle.
-
7
Ara sıra tencereyi salla, tüm midyeler sosla buluşsun.
-
8
Bir başka tencerede, kalan zeytinyağını sarımsak tozu ile kızdır, karides ve kum midyelerini pişir.
-
9
Akabinde yıkanmış pirinçleri şeffaflaşana kadar yağda çevir.
-
10
Pirinçler seffaflaşınca haspiri, tuzu ekle ve kabuklu midyenin suyundan 2 kepçe koy.
Yorumlar (0)