Kremalı Alman Pastası
Kremalı Alman Pastası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta(birinin sarısını krema için ayırın)
- 1paketinstant maya
- 5,5-6 su bardağı un (aldığı kadar)
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1paketvanilya
- 1poşetkrem şanti
- 2-3 adet muz
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Tablo gibi bir Alman pastası ile geldim. Her şeyiyle favorim olur kendisi, çok da basit, tadı da bir o kadar efsane... Benim tarifimle yaparsanız, eminim mükemmel tatlılarınız olur.
-
2
Üzerine maya ve şekeri de ilave edip karıştıralım.
-
3
Su, sıvı yağ, bir tam yumurta ve bir yumurtanın beyazını da ekleyip karıştıralım.
-
4
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım ve yoğurduğumuz hamuru mayalanması için bir saat ağzı kapalı mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurun gazını alalım.
-
5
Hafif un serptiğimiz tezgahta cevizden biraz büyük bezeler alarak tepsiye alalım. 20 daha üzerini bezle örterek mayalamaya bırakalım.
-
6
Hızlı mayalanması için önceden ısıtıp söndürdüğünüz fırında bekleterek de mayalayabilirsiniz.
-
7
Mayalanan hamuru altı ve üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 üzerini bezle örterek dinlendirelim.
-
8
Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak göz göz olana kadar kaynatalım.
-
9
Soğuyan kremaya vanilya ve şantiyi ekleyip çırpalım.
-
10
Muz koyup bir kat daha krema sıkalım ve üzerine pudra şekeri ekelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)