Kremalı Çikolatalı Profiterol
Kremalı Çikolatalı Profiterol nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 3 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1paketvanilya
- 1paketbitter çikolata
- İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini ekleyip kaynatıyoruz.
- Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı sırasıyla önce birini kırıp iyice hamura yediriyoruz.
Yapılışı
-
1
İçindeki enfes muhallebisi, dışından akan çikolata ile yok böyle bir tatlı... Kremalı çikolatalı profiterol tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini ekleyip kaynatıyoruz.
-
3
Ardından unu ekleyerek 2-3 boyunca sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
-
4
Ocağı kapatarak 10-15 hamurun soğumasını bekliyoruz.
-
5
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı sırasıyla önce birini kırıp iyice hamura yediriyoruz.
-
6
Sonra diğerlerini de aynı şekilde ekleyerek (bu ayrıntı önemli yumurtaları tek tek ekliyoruz) hamura iyice yedirip karıştırıyoruz.
-
7
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş oluyoruz. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmamız gerekiyor.
-
8
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dinlendiriyoruz.
-
9
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek tepsiye krema sıkma torbası ile sıkıyoruz (kaşık yardımı ile de yapabilirsiniz, elinizle şekillendirmeye çalışmayın).
-
10
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamurumuzu koyuyoruz. Daha Sonra üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 pişiriyoruz.
Yorumlar (0)