Kremalı Patates Çorbası
Kremalı Patates Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 adet büyük boypatates
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1litrekemik suyu(veya tavuk suyu)
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı cheddar peyniri
- 1 tutam taze soğan(isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sucuk(pişmiş)
- 3 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Yapılışı
-
1
Her haline bayıldığımız patates bu sefer de karşımıza çorba olarak çıkıyor. Kışın içinizi ısıtacak bu çorba her zaman kullandığımız malzemelerle kolayca yapılıyor ve çok lezzetli.
-
2
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
-
3
Bir tencerede tereyağını eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
-
4
3 yemek kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
-
5
Küp doğranmış patatesleri, kemik suyunu, krema ve sütü de ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
-
6
Patatesler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
-
7
Patatesler pişince, patateslerin yarısını blendera veya mutfak robotuna alıp püre haline getirin.
-
8
Yoğurdu bir kaseye alın, yaptığınız püreden yoğurda yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
-
9
Ilımış yoğurdu da püreyle birlikte tencereye aktarıp karıştırarak 5 pişirin.
-
10
Taze soğan, peynir ve sucukla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)