Kremalı Tavuk Bonfile
Kremalı Tavuk Bonfile nasıl yapılır?
Malzemeler
- 700 gram tavuk bonfile
- 250 gram mantar
- 2 adet küçük boysoğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı krema
- 1 su bardağı su
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Yapımı kolay ve pratik bir o kadar da lezzetli bir ana yemekle karşınızdayız. "Akşam yemeğe ne yapsam" diye düşünüyorsanız hiç düşünmeden tarifimi denemelisiniz çok beğeneceğinize eminiz. Mutfağa buyurun.
-
2
Tarifimin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayarak kanalımı ziyaret edebilirsiniz:
-
3
Öncelikle tavuklarımızı marine edip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp bir gün boyunca bekletebilirsiniz. (marine aşaması videoda ayrıntılı olarak mevcut )
-
4
Tavuklarımız yeterince dinlendikten sonra marine sosundan çıkarıp ayrı bir kaba alalım ve ılıması için bir kenarda bekletelim.
-
5
Bu arada kullanacağımız malzemeleri doğrayalım; soğanları piyazlık dediğimiz şerit şeklinde doğradıktan sonra mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
-
6
Sarımsağı da dilimleyelim. Son olarak maydanozu da doğrayalım ve pişirme aşamasına geçelim. Önce tavuklarımızı mühürlemeliyiz.
-
7
Tavamızı ocağa alıp yüksek ateşte iyice kızdırdıktan sonra tavuk parçalarının her iki tarafını 2 pişirelim ve uygun bir kaba alalım.
-
8
Tavukları aldıktan sonra mühürleme için kullandığımız tavaya sırasıyla 2 yemek kaşığı sıvı yağ, soğan, sarımsağı ekleyelim ve soğanlar karamelize olana kadar karıştıralım.
-
9
Ardından mantarlar ekleyip, 5 boyunca ara ara karıştırılarak pişirelim. Tuzu ve karabiberi ekleyelim.
-
10
Sonra krema ve bir su bardağı suyu da ekleyip kaynadıktan sonra maydanozu ilave edelim.
Yorumlar (0)