Kremalı Yıldız Kurabiye
Kremalı Yıldız Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 150mililitresıvı yağ
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 800 gram un (azar azar eklenecek)
- 1paketkabartma tozu
- 2 adet yumurta sarısı
- 300 gram toz şeker
- 2paketvanilin
- 500mililitresüt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 300 gram çikolata kreması
- İlk olarak kremayı hazırlayalım. Bunun için sütü ve 100 gram şekeri küçük bir tencereye alıp ocağa koyalım.
- 2 adet yumurta sarısını ve birkaç kaşık su ile karıştırdığımız nişastayı çırpalım.
- 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 10-15 sürüyor. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkaralım.
Yapılışı
-
1
Çay ve kahve saatinizi güzelleştirecek bir kurabiye o... Çıtır çıtır kurabiye ve yumuşacık çikolatalı krema buluştu, ortaya bu lezzet çıktı. Karşınızda: Kremalı yıldız kurabiye tarifi.
-
2
İster hazırlayıp, çay saatlerinde servis edin isterseniz de miniklerin beslenme çantalarına koyun. Herkesin bu şık kurabiyelere bayılacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
3
İlk olarak kremayı hazırlayalım. Bunun için sütü ve 100 gram şekeri küçük bir tencereye alıp ocağa koyalım.
-
4
Süt ve şeker kaynama noktasına geldiğinde, yumurta sarısı ve nişasta karışımını ekleyelim. Durmadan karıştırarak kaynayıp koyulaşmasını bekleyelim. Birkaç kaynattıktan sonra ateşten alalım ve vanilyayı ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
-
5
Krema soğuduktan sonra içine çikolata kremasını ekleyip iyice karışması için mikserle çırpalım.
-
6
Hamur için yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, yoğurdu çırpalım.
-
7
Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ilave edelim ve yoğuralım.
-
8
Hamuru yarım santimetre kalınlığında açalım. Yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkaralım.
-
9
Muffin kalıbına uçları yukarı gelecek şekilde yerleştirelim. Kapsül kek kağıtları da kullanabilirsiniz.
-
10
200 derecede kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 10-15 sürüyor. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkaralım.
Yorumlar (0)