Kumlu Kek

Kakaolu, nefis keklere bayılanları buraya alalım. Yalnız bu kek adeta bir pasta tadında. Pasta yapmak zor diyenler, ben kek yapar geçerim diyenler için adeta bir cevap niteliğinde nefis bir tarif: Kumlu kek tarifi! İsmini üstüne kum gibi serpilen kakaolu petibör bisküvilerden alıyor.

Onun altında harika ötesi çikolatalı kreması var ve onun da altında tabiki müthiş bir kek sizi bekliyor. Yapılışı pratik, yemesi olay olan bu lezzet, en dar zamanlarınızda akşamdan yapıp, sabaha gururla sunabileceğiniz bir kek tarifi. Yumurtalar, un ve şeker yerini aldıysa başlayalım efendim. Şimdiden ellerinize sağlık, midelerinize afiyet olsun.

Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve şekeri ilave edip, mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene dek yaklaşık 5 boyunca çırpın.

Un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip mikserle tekrar karıştırın, kek hamurunuz hazır.

Hazırladığınız hamuru dibi yağlanmış orta ya da küçük boy dikdörtgen bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 boyunca pişirin.

Kek pişerken kremasını hazırlayın. Krema için sütü bir tencereye alın. İçine şeker, nişasta ve kakaoyu ekleyin.

Ocağın altını açıp, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.

Koyulaşınca altını kapatın ve içine çikolata ile tereyağını ekleyin. Tereyağı ile çikolata eriyene dek sürekli karıştırın.

Kek fırından çıktıktan sonra 5 kadar bekleyin ve üstüne 1 su bardağı sütü gezdirin.

Ardından hazırladığınız kremayı üstüne dökün spatula yardımıyla üstünü düzleştirin.