🥐 Börek
Kürt Böreği
Kürt Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 5,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Su ve tuzu karıştırın.
-
2
Unu ekleyin ve yoğurun.
-
3
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
4
Yağları tavada eritip, üstünde oluşan köpüğü alın.
-
5
Hamuru 6 eş parçaya bölün.
-
6
Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açarak, her yerine yağ sürüp üst üste dizin.
-
7
Sadece en üste gelecek bezeye yağ sürmeyin.
-
8
Merdane ile açarak tek bir yufka haline getirin.
-
9
Kenarları zarf şeklinde katlayarak üst üste koyun.
-
10
Fırın kabınıza yerleştirin. 180 derecede kızarana kadar 30-35 pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Yorumlar (0)