Kurutulmuş Domatesli Muffin
Kurutulmuş Domatesli Muffin nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı karışık tahıllı un
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 100 gram beyaz peynir
- 10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
- 1/4 demet nane
- 1/4 demet maydanoz
- 10 adet kurutulmuş domates (ılık suda bekletilip, yumuşatılmış)
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
Yapılışı
-
1
Bir tarafı Hollandalı diğer tarafı da bolca göçmenlik taşıyan “yemek” için yaşayan biri olan Yasemin Kennedie, Yemek. Com için yazdı.
-
2
"Kurutulmuş Domatesli Muffin" tarifi, basit olması dışında kendi kulvarındaki diğer muffinlerden de oldukça sağlıklı olmasıyla dikkat çekiyor. İhtiyacınız olan şeyler de oldukça az; evinizde olan malzemeler ve sadece birkaç. Kısacası bu minik kekleri çat kapı misafire ya da değişik bir kahvaltıya layık!
-
3
Ufak bir hatırlatma: Tuzlu malzemeler kullanarak yapılan bu tarifi kuru meyveler ve doğal tatlandırıcılar kullanarak değiştirip zevkinize göre şekillendirebilirsiniz!
-
4
Karışık tahıllı unu, kabartma tozuyla karıştırdıktan sonra bir kaba eleyin. Elek üzerinde kalan tahıl ve yulaf parçalarını atmayıp, elenmiş una katın.
-
5
Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve dilimlenmiş çekirdeksiz siyah zeytinlerle karıştırın.
-
6
Maydanoz ve naneyi incecik kıyın. Suda bekletip, yumuşattığınız kurutulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin.
-
7
Elenmiş un karışımını; yumurtalar, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, biberiye, doğranmış kuru domates, çekirdeksiz zeytin dilimleri ve ezilmiş beyaz peynir kırıntıları ile karıştırın.
-
8
Tel bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
-
9
Porsiyonluk muffin kaplarınızı bir tepsiye yerleştirin ve her birine eşit miktarda muffin harcı paylaştırın.
-
10
Önceden 150 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında ilk 10 fırının kapağını hiç açmadan toplamda 15-20 kadar muffinleri pişirin.
Yorumlar (0)