Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram dana kuşbaşı eti
- 2 adet domates(kabukları soyulmuş)
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
İncecik hamuru ile muhteşem iç harcı ile tadı damağınız da kalacak harika bir lezzet. Kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi ile mutfağa enfes kokular dolduracaksınız.
-
2
İlk olarak iç harcını hazırlayalım. Kuru soğanı robottan iri bir şekilde çekelim.
-
3
Ardından biberleri iri olacak şekilde robottan çekelim ve domateslerimizi iri bir şekilde robottan çekelim.
-
4
Sebzeleri mutlaka ayrı ayrı robottan çekelim. Sebzelerin sulanmaması gerekli.
-
5
Kuş başını minik minik doğrayalım. Tamamını karıştırma kabına alıp baharatları ilave edelim ve iyice yoğuralım.
-
6
İç harcımızı buz dolabına dinlenmeye alalım. Bir buçuk su bardağı suyu ılıtıp yoğurma kabına alalım.
-
7
Maya ve şekeri ilave edip aktifleşene kadar bekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
-
8
Hamurumuzu yarın saat kadar mayalandıralım. Pideleriniz için iki büyük fırın tepsisi kullanmanız gerekli.
-
9
Mayalanan hamurun gazını alıp 4 eşit parçaya ayıralım. Un ve merdane yardımı ile hamuru açalım.
-
10
Tamamını açıp tepsiye dizdikten sonra iç harcımızı pidelerin üzerine pay edelim ve eşit bir şekilde serelim.
Yorumlar (0)