Lazanya Ruloları
Lazanya Ruloları nasıl yapılır?
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 250 gram lor peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 5 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 5 adet kurutulmuş domates (yarı nemli ya da yağda bekleti
- 1 adet küçük boy rendelenmiş havuç
- 1dalada çayı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Soslu makarnaların bir tık gurme hali lazanyayı, peynir dolgusu ve tadına doyulmaz domates sosuyla birlikte porsiyonluk rulolar halinde hazırlayalım dedik. Kötü mü ettik?
-
2
Tarifinde yer alan peynir dolgusuyla sarıp sarmalanan bu lazanya ruloları bir harika!
-
3
Kişi sayısına göre bir rulo düşünmeyin, büyük hata edersiniz.
-
4
Dikdörtgen haldeki lazanya yapraklarını derin bir tencerede kaynamakta olan suda haşlayın.
-
5
Orta kıvamda haşlanan lazanya yapraklarını bir kevgir yardımıyla çıkartıp düz bir zemine alın. (Arzuya göre yağlı kağıt ya da alüminyum folyo kullanın)
-
6
Peynir dolgusu için; maydanozu incecik kıyın. Sarımsağı rendeleyin.
-
7
Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış maydanoz, yumurta, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın.
-
8
Domates sosu için; kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde kesin. Ada çayı yapraklarını ayıklayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
-
9
Doğranmış domates, sarımsak, rendelenmiş havuç ve kurutulmuş domatesleri mutfak robotunda çektirin.
-
10
Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Ada çayı yapraklarını ekleyip aromasını bıraktığında tencereden alın.
Yorumlar (0)