Limonlu Lavantalı Madlen
Limonlu Lavantalı Madlen nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı lavanta
- 150 gram tereyağı
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1paketvanilin
Yapılışı
-
1
Fransızların deniz kabuğu şekilli ünlü keki madlen, limon ve lavantayla birleşince her zamankinden daha lezzetli oldu. Daha önce tatmadığınız bu üçlüyü yemeye doyamayacaksınız.
-
2
Lavantalı tereyağ yapmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritip altını kapatın ve lavantaları ekleyin.
-
3
Kapağını kapatıp en fazla 15-20 demleyin.
-
4
Tereyağını ince telli bir süzgeçle süzüp lavantaları bir kaşıkla ezerek emdikleri tereyağını alın. Bu aşamada elinizde 120 gram aromalı tereyağ olması lazım.
-
5
Şeker hariç bütün kuru malzemeleri ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
-
6
Oda sıcaklığındaki yumurtalara şeker ekleyip elektrikli mikserle 4-5 kadar, kabarıp rengi açılana kadar çırpın. Mikseri durdurmadan yavaşça tereyağını ekleyin.
-
7
Mikseri durdurup kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla yumurtaları söndürmemeye dikkat ederek karıştırın. Üzerini streçle kapatıp buz dolabında 1 saat kadar bekletin.
-
8
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Madlen kalıplarını bir fırça ile yağlayıp karışımı birer yemek kaşığı olarak paylaştırın.
-
9
Önceden ısınmış fırında 10-12 pişirin. İsterseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)