Limonlu Revani
Limonlu Revani nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
Yapılışı
-
1
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen revani, irmik ile hazırlanan geleneksel şerbetli tatlı. Farklı yörelerde “sünger tatlısı” olarak da anılan lezzet, portakal ya da sade olarak yapılırken; limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile hazırlanan limonlu revani, ferah alternatif olur.
-
2
Mutfağınızda mis gibi limon kokusu yayılırken, altın sarısı irmikli kekin fırında kabarışını izlemek size ayrı keyif verecek. Şerbetle buluştuğu anda yumuşacık kıvamıyla damaklarda unutulmaz iz bırakacak. Afiyetle...
-
3
Limonlu revani için öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın, limon suyu ilave ederek soğumaya bırakın.
-
4
Yumurta ve şekeri çırpın, ardından önce sıvı sonra kuru malzemeleri ilave ederek mikserle çırpın.
-
5
Limon kabuğunu ekleyin.
-
6
Harcı yağlanmış fırın kabınıza alarak 180 derecede pişirin.
-
7
Soğuk şerbeti üzerine dökün ve servis edin. Limonlu revani hazır. Afiyet olsun.
-
8
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağını atmasını bekleyin ve mutlaka soğumuş şerbet ile buluşturun.
-
9
Bolca Hindistan cevizi, fıstık ya da ince dilimlenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
-
10
Bir dilim limonlu revani ortalama 250 kalori civarıdır.
Yorumlar (0)