Malatya Usulü Kömbe
Malatya Usulü Kömbe nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramun
- 1/2kilogramtam buğday unu(hamuru kolay açabilmek için biraz daha un)
- 2-3 su bardağı su(yeteri kadar)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ(ele yapışmasın diye)
- 1çimdiktuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı(pişenden sonra üstünü yağlamak için)
- 6-7 adet kuru soğan
- 750 gram kıyma
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam reyhan
Yapılışı
-
1
Memleket hasreti çekiyorsanız buram buram kokusuyla memleketinizi evinize getirecek tadı harika bir kömbe tarifim var sizlere... Şimdiden afiyetler.
-
2
1/2kilogramtam buğday unu(hamuru kolay açabilmek için biraz daha un)
-
3
1yemek kaşığıtereyağı(pişenden sonra üstünü yağlamak için)
-
4
Küp küp doğradığımız soğanı ve kıymayı kavurup, baharatları ekleyip iç harcımızı yapıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra resimlerdeki gibi hamuru hazırlıyor, eşit büyüklükte bezeler oluşturuyoruz.
-
5
Üzerine un serperek hamurumuzu tepsiye sığacak şekilde açmaya başlıyoruz.
-
6
Açtığımız hamurun üzerine iç harcımızı eşit şekilde yayıyoruz.5-6 kat olacak şekilde bir yufka, bir harç koyuyoruz. En son katı yufka ile kapatıyoruz.
-
7
Kömbemizi pişirmeden bıçakla dilimliyoruz.
-
8
200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Pişenden sonra yumuşaması için üstünü tereyağı ile yağlıyoruz. Afiyet bal şeker olsun, tüm Malatyalılara da selam olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)