Mandalina Kremalı Mereng Tart
Mandalina Kremalı Mereng Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı(soğuk ve küp şeklinde
- 30 gram şeker
- 1çimdiktuz
- 80ml.su
- 2 adet mandalina kabuğu rendesi
- 8 adet mandalina suyu
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 40 gram tereyağı
- 90 gram yumurta akı
- 180 gram toz şeker
Yapılışı
-
1
Mandalina mevsimi başladı. Mandalinayla yapılabilecek en güzel tatlıyı hazırladık sizin için...
-
2
Önce tart hamurunu hazırlayarak başlayalım. Un şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin. Parmaklarınızın arasında unu kum haline gelinceye kadar ovun. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Çok hafif yoğurup top şeklini verin. Hafifçe bastırıp yayın ve streç filme sarıp buzdolabınıza kaldırın.
-
3
Tart hamurunu mutfak robotunda da kolayca hazırlayabilirsiniz. Önce un şeker ve tuzu ilave edin. Sonra küp şeklinde doğradığınız tereyağını ekleyerek robotu çalıştırın. Karışım sarı kum rengini aldığında suyu ekleyin. Robotu 30-40 saniye daha çalıştırın. Hamuru streç filme yayıp dolaba kaldırın.
-
4
Mikserin hızını düşürün. Şurubu dikkatlice mikser kasesi ve çırpıcının arasına, çırpılan yumurtanın üzerine azar azar dökün. 118 derecede şeker ciddi yanıklara sebep olur çok dikkatli olun. Mikserin hızını 6 ya alın ve istediğiniz kıvama gelinceye( yumuşak yada biraz daha sert) kadar daha çırpmaya devam edin. Kabınız soğuduğunda merenginiz hazır demektir (5-8)
-
5
Krema torbasına aldığınız merengi tartınızın üzerine sıkın. Üzerini pürmüz yardımıyla karamelize edin. Pürmüzünüz yoksa fırın ızgaranızda 2-3 üzeri renk alıncaya kadar bekletin. Afiyetle tüketin...
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)