Mandalina Tatlısı
Mandalina Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram ince kabuklu, sulu ve çekirdeksiz mandalina
- 450 gram toz şeker
- 500ml.su
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı
-
1
Süssüz ve basit, kendi tadında lezzetli yemekler hazırlamayı seven Ferda Alpaslan Yemek. Com için yazdı.
-
2
Mandalina tatlısının tek özelliği var. Mevsiminde, çekirdeksiz, sulu ve ince kabuklu mandalinaları özenle seçtikten sonra tarifin yapımına geçmelisiniz.
-
3
Bol suda yıkadığınız mandalinaların kurulayın. Tırtıklı bir bıçakla üzerlerinden hafif bir şekilde geçin. Kabukların yüzde yirmisini rendeyle alın.
-
4
Kürdanla dörder yerinden deldiğiniz mandalinaları, su dolu bir kapta bir gün bekletin. Mandalinaların suyunu sık sık değiştirin.
-
5
Bir gün boyunca bekleyen mandalinaları, soğuk suya alıp 15 kısık ateşte kaynatın.
-
6
İlk pişirme suyunu döküp, mandalinaların üzerine tekrar soğuk su ekleyin. Kısık ateşte yeniden 15 kaynatın.
-
7
Kaynama işlemlerinin ardından soğuk suda bekleterek soğuttuğunuz mandalinaları, yatay olarak iki eşit parçaya kesin.
-
8
Kabuk kısımları altta kalacak şekilde mandalinaları bir tavaya dizin.
-
9
Toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra mandalinaların üzerine gezdirin.
-
10
Tatlıyı, orta ateşte 30 kadar pişirin. Şerbeti sulu kalan tatlıyı, pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın.
Yorumlar (0)