Mantarlı Ev Yapımı Hamburger
Mantarlı Ev Yapımı Hamburger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı pancar suyu(pancarı rendeleyip suyunu alıyoruz)
- 1/2paketmaya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 adet kornişon turşu
- 1/2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı turşu suyu
- 500 gram kıyma
- 1paketköfte harcı
- 4 adet domates
- 4yaprakmarul
- 4 adet turşu(soğan turşusu)
- 4 adet mantar(sotelenmiş)
Yapılışı
-
1
Hamburger küçük büyük herkesin çok sevdiği bir lezzet. Fast food restoranları tercih eden de var steakhouse restoranlarda astronomik rakamlar verenler de... Ama en güzel hamburger evde yapılandır diyor ve tarife geçiyorum. Bu arada kendisi aslında mor ama fotoğrafa yansıtmamak için çok çabaladı.
-
2
1çay bardağıpancar suyu(pancarı rendeleyip suyunu alıyoruz)
-
3
Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
4
45 mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.
-
5
Köfte için kıymayı köfte harcı ile yoğurun. Ekmeklerden biraz daha büyük köfteler yaparak kızartın. Mantarları ince doğrayıp soteleyin.
-
6
Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu, ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.
-
7
Finalde ekmeklerin üzerine marul, domates, bir miktar sos, turşu, köfte, mantar ve soğan turşusunu üst üste dizerek üst kapağı koyarak tam ortasına bir bıçak saplayıp servis edin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)