Mantarlı Nohut Yemeği
Mantarlı Nohut Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5-6 adet kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Baklagiller familyasının en havalı üyesi nohuta pilavdan başka yancı ararken, "İçine ne eklesem acaba" demeniz muhtemel. Evet açık ara en iyi yancı hala pilav birçokları için.
-
2
Her zaman aynı tabak içerisinde bulunmaya alışkın olmayan bu nohut ve mantar ikilisiyse pilavı kıskandıracak kadar nefis olabilir. Mantarlı nohut yemeği tarifinden bahsediyoruz. Denemeden bilemezsiniz tabii, doğru mutfağa!
-
3
Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyup nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır.
-
4
Mantarlı nohut yemeği için tencereye yağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
-
5
Doğradığımız mantarları ekleyip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip 2 kadar daha kavuruyoruz.
-
6
Küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Haşlanmış nohutları, kimyonu, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
-
7
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
-
8
Mantarlı nohut yemeği hazır. Afiyet olsun.
-
9
Güveçte uzun süre, kısık ateşte pişirebilir veya tekli güveçlerde üzerini folyo ile kapatarak 200 derecelik fırında 30 pişirebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)