Marmelat Dolu Berliner
Marmelat Dolu Berliner nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketyaş maya(21 gram)
- 3tepeleme yemek kaşığıtoz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram tereyağı
- 3 adet yumurta sarısı
- 1paketvanilin
- 1 tutam tuz
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1kasevişne marmelatı(dilediğiniz bir çeşit)
- Bir karıştırma kabına yarım paket yaş maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık sütü alalım.
- Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Erimiş 40 gram tereyağını da ılıdıktan sonra karışıma ekleyelim.
- Daha sonra 3 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilin, bir çimdik tuz ilave edelim. 3 su bardağı unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yapılışı
-
1
Sizler için yumuşacık, pamuk gibi dokusuyla Almanlara özgü bir çörek olan lezzetli berlinerler hazırladık arkadaşlar. Arasına çikolata da marmelat da yakışan enfes bir tatlı, mutlaka denemelisiniz!
-
2
Tarifimin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz:
-
3
Bir karıştırma kabına yarım paket yaş maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık sütü alalım.
-
4
Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Erimiş 40 gram tereyağını da ılıdıktan sonra karışıma ekleyelim.
-
5
Daha sonra 3 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilin, bir çimdik tuz ilave edelim. 3 su bardağı unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
-
6
Hamuru 10 boyunca yoğurup yumuşak kıvamlı, pürüzsüz bir hamur elde edelim. Tekrardan kaba alalım, üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
-
7
Hamur mayalandığında tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım. Merdane ile 1,5 cm kalınlığına gelinceye kadar açalım.
-
8
Bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar elde edelim. Şekillendirdiğimiz hamurları unladığımız tepsiye aralıklı yerleştirelim.
-
9
Üzerine nemli bir bez örtüp 20 tepside mayalandıralım. Daha sonra tavaya bir miktar sıvı yağ alıp ocağın altını açalım.
-
10
Orta ateşte yağ ısındığında, tamamen kızmasını beklemeden hamurları yağın içine bırakalım. Ardından hemen tavanın kapağını kapatalım.
Yorumlar (0)