Mayalı Dereotlu Poğaça
Mayalı Dereotlu Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
- 2 su bardağı ılık süt(200 ml bardak ölçüsüyle)
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ(büyük çay bardağı)
- 6-7 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
- 1 tutam dereotu(ince doğranmış)
- 1kasebeyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı(üzeri için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ(üzeri için)
- 2 yemek kaşığı susam
Yapılışı
-
1
Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi. Hem görüntüsü hem lezzeti ile elinizin altında bulunması gereken yumuşacık bir lezzet.
-
2
1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
-
3
Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
-
4
Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
-
5
Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
-
6
En son ince doğradığımız dereotunu ekleyip biraz daha yoğuralım. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
-
7
Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
-
8
Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve içerisine peyniri ekleyip kapatalım.
-
9
Üzerine bir bıçak yardımı ile çizik atalım. Tepsi mayası yaptırmadan üzerine yumurta sürüp susam serpelim. Poğaçalarımızın küçük boyutta olması için tepsi mayası yapmıyoruz.
-
10
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)