Mayalı Pofuduk Poğaça
Mayalı Pofuduk Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketyaş maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam- çörek otu
Yapılışı
-
1
Yumuş yumuş enfes bir poğaça tarifi sizlerle... Harika sandviçler yapmak için hala neden bekliyorsunuz? Hadi mutfağa
-
2
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şekeri alıp çırpıcı ile karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
-
3
Mayanın daha iyi kabarması için, su ve sütün ılık olması gerekiyor. Üzerini streç film ile örtün ve 10 bekletin.
-
4
Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırın.
-
5
Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
-
6
Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alarak bir süre daha yoğurun.
-
7
Yoğurduğunuz hamuru tekrar yoğurma kabına alarak üzerini streçleyin ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
-
8
Mayalanan hamurun üzerini açıp bir kaç kez daha yoğurarak havasını çıkartın.
-
9
Ardından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
-
10
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serptikten sonra 20 daha bekletin.
Yorumlar (0)